이은은 지난 5월 말 미국 CDC가 켄터키 렉싱턴 지역 공장에서 특정 브랜드 피넛 버터에 살모넬라균이 발생했을 것으로 추정한다고 발표했고, 이를 계기로 많은 미국 엄마들이 냉장고와 팬트리를 확인해야 했다고 전한다. 최근 환자는 14명이었고 그중 2명이 입원했으며, 모두 해당 공장 제품을 먹은 것으로 밝혀졌다고 설명한다.

이에 따라 해당 지역에서 생산된 피넛 버터는 전량 리콜 조치에 들어갔다. 이은은 제품이 켄터키에서 만들어졌더라도 미국 전역에 퍼져 있었기 때문에 모든 가정이 집에 있는 피넛 버터를 확인하는 것이 당연한 일이었다고 말한다. 해당 브랜드는 대부분의 미국 가정이 즐겨 먹던 제품이었고, 글쓴이 집의 병에도 리콜 대상 시리얼 넘버가 적혀 있었다고 한다.

이은은 리콜 대상 병을 마트에 가져가면 교환이나 환불을 받을 수 있지만, 이미 거의 다 먹은 터라 가져갈 의미가 있을까 싶어 남은 것을 그냥 버렸다고 밝힌다. 다른 제품은 괜찮다고 해도 당분간 먹고 싶지 않았고, 먹인 뒤 배앓이를 했던 것 같다는 찜찜함이 남았다고 쓴다. 아이 증상이 걱정된다면 전문의 상담이 필요하다.

이은은 지난달 특정 분유 공장 문제로 해당 분유가 전량 리콜된 뒤 미국에서 분유 품귀가 잦다고 전한다. 걱정하는 엄마들이 온라인 커뮤니티에 어느 마트에 분유가 들어왔는지 사진으로 공유하고 있다고 한다. 다행히 빠른 리콜 덕분에 추가로 영향을 받은 영유아는 보고되지 않았다고 설명한다.

이은은 미국 가정이 한국보다 직접 요리하는 비율은 낮고 시판 제품을 활용하는 비율이 높아, 식품 회사의 안전 관리가 가족 건강에 더 직접적인 영향을 준다고 본다. CDC 2004년 조사 기준으로 미국에서는 매년 약 7600만 명이 식중독 증상을 겪고, 그중 32만 명 이상이 입원하며, 사망자도 5000명이 넘는 것으로 추정된다고 소개한다.

이은은 식중독 중에서도 세균성이 가장 흔하고 그다음이 바이러스성과 기생충성이라고 설명한다. 그래서 특정 제품에서 살모넬라균 같은 세균이 의심되면 즉시 전량 리콜하는 중요 방역 대상이 된다는 것이다. 또 유치원에 따라 도시락을 등원 직후 냉장고에 보관하게 하는 곳도 많다고 전하며, 이번 일을 아이와 가족의 먹거리에 더 신경 쓰는 계기로 삼겠다고 한다.